Impareremo a preparare un ottimo bollito con diversi tagli di carne: aletta e biancostato di manzo, testina, lingua, coda di vitello e coscia di pollo. Prepareremo anche la classica salsa verde, la salsa aioli, la salsa al rafano e la mostarda di frutta. Il tutto accompagnato da gustose verdure di contorno. Più CHF 30 per gli alimenti.