Un corso dedicato all’arte del teishoku, il pasto giapponese bilanciato servito in un’unica portata. Impareremo a preparare il maiale allo zenzero (buta no shogayaki), accompagnato da un’insalata di cavolo e da uno tsukemono, le tradizionali verdure in salamoia, e concluderemo con un delizioso dessert. Un’occasione per cucinare un’autentica cena giapponese, equilibrata e ricca di sapori. Più CHF 25 per gli alimenti.