Fraîcheur croquante, couleurs, légèreté, c'est le retour des beaux jours! Le printemps est là et nous donne envie de suivre les inspirations du Marché et des produits d'ici. Le cours commencera par une démonstration du chef, ensuite une deuxième partie pratique permettra à chacune et chacun de confectionner et de réaliser les recettes avec leur finition et leur dressage, puis le meilleur pour la fin, c'est-à-dire la dégustation.