Lernen Sie backen mit Zuckeralternativen. Natürliche Süsse aus Früchten und Co. enthält noch wertvolle Vitamine, Spurenelemente, Ballaststoffe oder Enzyme. Leider sind diese durch die industrielle Verarbeitung bei Kristallzucker oder Rohrzucker verloren gegangen. In diesem Kurs schauen wir verschiedene Süssungsalternativen an.