Un corso pratico dedicato al sushi, uno dei simboli della cucina giapponese, capace di unire gusto ed estetica. Durante la serata impareremo a preparare il sumeshi, il riso condito con aceto, elemento fondamentale per un sushi equilibrato. Realizzeremo tre tipologie classiche di sushi, ovvero uramaki, hosomaki e nigiri, utilizzando ingredienti freschi come salmone e tonno e scoprendo tecniche e accorgimenti per ottenere un risultato armonioso e gustoso. Più CHF 25 per gli alimenti.