Un voyage végétarien en douceur, aux couleurs harmonieuses et aux saveurs équilibrées. Ce menu s'inspire du traditionnel thali, l'assiette indienne composée de plusieurs petits plats aux textures et parfums complémentaires._x000D_Au menu :_x000D_- Daal léger aux herbes aromatiques, lentilles douces mijotées avec des herbes fraîches pour une note légère et parfumée._x000D_- Courgette vertes aux protéines végétales, une préparation savoureuse qui associe les courgettes à une source de protéines végétariennes pour un plat complet._x000D_- Aubergines violettes à l'ail, fondantes et légèrement relevées, elles apportent du caractère à l'assiette._x000D_- Lassi à la mangue, une boisson traditionnelle douce et fruitée pour finir le repas sur une note fraîche._x000D_- Riz basmatti, un riz léger et parfumé, parfait pour accompagner les plats de thali.