Einst ein Arme-Leute-Essen, werden Hülsenfrüchte heute als wertvolle pflanzliche Proteinquelle gefeiert. Sie punkten nicht nur als gesunde und vielseitige Lebensmittel, sondern auch durch ihre lange Haltbarkeit und ihren günstigen Preis. Die vielen Farben, Formen und Aromen sind nicht nur optisch ein Vergnügen, auch geschmacklich haben Bohnen & Co. viel zu bieten. Wegen ihres geringen Fettgehaltes empfehlen sich Hülsenfrüchte vor allem auch für Stressgeplagte und Diabetiker sowie als Schlankmacher.

Nach einem einleitenden Theorieteil lernen Sie, die kleinen, farbigen Hülsenfrüchte auf einfache Art und Weise vorzubereiten, haltbar zu machen und zu verarbeiten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.

Gemeinsam kochen Sie abwechslungsreiche Gerichte und Desserts, die anschliessend in gemütlicher Runde probiert und gegessen werden.